恒温酒窖，总建筑面积近万平方米，以宜兴陶坛为主要容器。陶坛是贮存原酒最佳窖器，含有多种微量元素，能促进酒分子缔合，结合地下酒窖恒温、恒湿，可加速酒体老熟，使酒的口味更加醇和、绵柔。